Turrón crocante

Después de intentar hacer un turrón en navidad y no lograrlo, me propuse hacerlo en año nuevo (otra receta,claro) y es una delicia, lo que si hay que mantenerlo en la heladera ya que por estos lares hace muuucho calor

AH! y para mi esto no es turrón, es más parecido a una tableta de chocolate, pero lo deje con ese nombre.

Ingredientes:

• Galletitas de agua, 100 g.
• Manteca, 200 g.
• Azúcar, 150 g.
• Avena, 250 g.
• Licor de chocolate a la menta, 1 copita.
• Chocolate, 200 g
• Almendras, 100 g.

Para la cobertura:

• Chocolate, 100 g

Otros:

• Caja de leche (las de cartón) cortadas al medio; 1 y 1/2

Preparación:

1. En una cacerola colocamos la manteca, azúcar, avena, chocolate y licor. Llevamos a fuego y revolvemos hasta que todo se disuelva bien.
2. Cuando se haya formado una pasta, sacamos y agregamos las almendras (algunas pique y otras deje enteras) y las galletitas picadas (no tanto, ya que se rompen con facilidad y no queremos ese polvillo en nuestro turrón y queremos que se sientan al comer)
3. Sobre la caja de leche (que previamente hemos cortado al medio) agregamos la pasta y distribuimos bien para que quede todo del mismo espesor.
4. Llevamos a la heladera para que endurezca un poco y mientras, derretimos el resto del chocolate a baño María (yo use la cobertura que viene lista para usar).
5. Sacamos. Bañamos las tabletas y llevamos a la heladera nuevamente.
6. Una vez frías, desmoldar (y si quieren pueden bañar del otro lado, yo no lo hice) y cortar a lo largo (de cada cartón salen 2 tabletas) o de la forma deseada.
7. Conservar en la heladera.
8. Si quieren, para regalarlas o tenerlas en una forma paqueta, pueden envolverlas en celofán y agregar un moño, quedan buenísimas!