Turrón crocante

Después de intentar hacer un turrón en navidad y no lograrlo, me propuse hacerlo en año nuevo (otra receta,claro) y es una delicia, lo que si hay que mantenerlo en la heladera ya que por estos lares hace muuucho calor
AH! y para mi esto no es turrón, es más parecido a una tableta de chocolate, pero lo deje con ese nombre.


Ingredientes:
  • Galletitas de agua, 100 g.
  • Manteca, 200 g.
  • Azúcar, 150 g.
  • Avena, 250 g.
  • Licor de chocolate a la menta, 1 copita.
  • Chocolate, 200 g
  • Almendras, 100 g.
Para la cobertura:
  • Chocolate, 100 g
Otros:
  • Caja de leche (las de cartón) cortadas al medio; 1 y 1/2

Preparación:
  1. En una cacerola colocamos la manteca, azúcar, avena, chocolate y licor. Llevamos a fuego y revolvemos hasta que todo se disuelva bien.
  2. Cuando se haya formado una pasta, sacamos y agregamos las almendras (algunas pique y otras deje enteras) y las galletitas picadas (no tanto, ya que se rompen con facilidad y no queremos ese polvillo en nuestro turrón y queremos que se sientan al comer)
  3. Sobre la caja de leche (que previamente hemos cortado al medio) agregamos la pasta y distribuimos bien para que quede todo del mismo espesor.
  4. Llevamos a la heladera para que endurezca un poco y mientras, derretimos el resto del chocolate a baño María (yo use la cobertura que viene lista para usar).
  5. Sacamos. Bañamos las tabletas y llevamos a la heladera nuevamente.
  6. Una vez frías, desmoldar (y si quieren pueden bañar del otro lado, yo no lo hice) y cortar a lo largo (de cada cartón salen 2 tabletas) o de la forma deseada.
  7. Conservar en la heladera.
  8. Si quieren, para regalarlas o tenerlas en una forma paqueta, pueden envolverlas en celofán y agregar un moño, quedan buenísimas!





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