Hola!
Primero contarles que el nombre de este blog es debido a un libro de Actis y Suárez que se titula así y me encanta (es ideal para el jardín o para los nenes que les guste leer y cocinar); y despues decir que hace rato que tenía ganas de hacerme un blog con recetas, pero con una diferencia (porque ya estuve espiando otros...) y es que ademas de fotos de los platos elaborados, van a encontar que en ellas figura la cocinera (o sea yo) o de algún comensal que se dejó fotografiar...
Me parecio divertido y así lo hice, espero les guste y puedan aprovechar las recetas.
Clau.
A continuación les dejo una poesía de mi autor preferido, Eduardo Galeano

Calella de la Costa, julio de 1977: el mercado

“La ciruela gorda, de puro jugo que te inunda de dulzura, debe ser comida, me enseñaste, con los ojos cerrados. La ciruela remolacha, de pulpa apretada y roja, es para comer mirándola. Te gusta acariciar el durazno y desnudarlo a cuchillo y preferís que las manzanas vengan opacas para que uno pueda arrancarles el brillo con las manos.El limón te inspira respeto y las naranjas te dan risa. No hay nada más simpático que las montañas de rabanitos y nada más ridículo que el ananá, con su coraza de guerrero medieval.
Los tomates y los morrones parecen nacidos para exhibirse panza al sol en las canastas, sensuales de fulgores y perezas, pero en realidad los tomates empiezan a vivir su vida cuando se mezclan con el orégano, la sal y el aceite, y los morrones no encuentran su destino hasta que el calor del horno les deja en carne viva y las bocas nuestras los muerden con ganas.
Las especias forman, en el mercado, un mundo aparte. No hay carne que no se excite y eche jugos, carne de vaca o de pez, de cerdo o de cordero, cuando la penetran las especias. Nosotros tenemos siempre presente que de no haber sido por las especias no hubiéramos nacido en América y nos hubiera faltado magia en la mesa y en los sueños. Al fin y al cabo, fueron ellas las que empujaron a Cristóbal Colón y a Simbad el Marino.
Las hojitas de laurel tienen una linda manera de quebrarse en tu mano antes de caer suavemente sobre la carne asada o los ravioles. Te gustan mucho el romero y la verbena, la nuez moscada, la albahaca y la canela, pero nunca sabrás si es por los aromas, los sabores o los nombres. El perejil, especia de los pobres, lleva una ventaja sobre todas las demás: es la única que llega al plato verde y viva y húmeda de gotitas frescas.”

miércoles, 14 de diciembre de 2016

Zapallo o Calabaza en almíbar


Esta receta es uno de los mejores inventos, siempre quise hacer calabacita en almíbar pero todas las recetas que encontraba llevaban cal viva y se me hacía difícil conseguirla. En cambio, para hacerla aquí necesitamos algo tan simple y común como bicarbonato de sodio.
Con una feta de queso es un postre delicioso. Prueben y me cuentan.
Otro dato importante, ¿Recuerdan la entrada que hice sobre las etiquetas para conservas?, bueno estén atentos, o entren en la pagina de jamlabelizer seguido porque parece que cada tanto cambian las etiquetas gratuitas. Sino miren la bella que hice con mariposas, un divinorrr.


Ingredientes:

  • Calabaza.
  • Bicarbonato de sodio, 20 gr.
  • Agua, 2 litros.
  • Azúcar y agua para el almíbar.

Preparación:

  1. Disolver el bicarbonato en agua fría.
  2. Pelar y cortar la calabaza en cubos.
  3. Remojar en la solución por 24 horas (si colocamos un plato encima ayuda a hundir la calabaza en el agua)
  4. Pasado dicho tiempo sacamos y ya vamos a percibir, a contraluz, una transparencia en cada cubo.
  5. Se procede a preparar el almíbar; en 1 kg de zapallo, el almíbar es 1/2 kg de azúcar y 1/2 litro de agua.
  6. Pinchar los cubos con un palillo (2 agujeritos por lado aproximadamente)
  7. Colocarlos en el almíbar hirviendo.
  8. Cocinar 3 horas a fuego muy suave (agregar agua si se evapora demasiado)
  9. Deben quedar casi transparentes, cuando estén listos van a notar el centro más oscuro. Al cortar, la superficie es más dura y el interior más tierno y jugoso.

¡¡¡RIQUÍSIMO!!!
¡AH!, ¡Para envasar sigan los pasos de siempre!



Les dejo el enlace de youtube de donde lo saque: https://www.youtube.com/watch?v=YDIzxmm1GQc&index=3&list=FLBhiiuiqFC3kUQh-djrYjqw



sábado, 10 de diciembre de 2016

Mermelada de Frutilla y Moras


¿Recuerdan  la Mermelada de Moras que hice?, bueno me quedo algo de mora y decidí hacerla con frutillas, a partir de una receta que vi en el Blog de Laurel y Canela. ¡Exquisita!

Ingredientes:

  • Frutillas, 600 g.
  • Moras, 400 g.
  • Azúcar, 500 g.
  • Jugo de 1 limón.

Preparación:


  1. Colocamos en un recipiente hondo las moras y frutillas lavadas, cortadas y bien escurridas, junto con el azúcar. Dejamos reposar la mezcla en la heladera por dos horas.
  2. Pasamos las frutas junto al almíbar en una olla y le agregamos el jugo de limón. Cocinamos a fuego lento durante 40 minutos, hasta que la mezcla espese, removiendo de vez en cuando.
  3. Mientras tanto preparamos los frascos.
  4. A los 20 minutos de la cocción, aproximadamente, pasamos por la mini pimer la mitad de la preparación (solo la mitad, para que tengamos fruta en nuestra mermelada).
  5. Terminada la cocción, podemos pasar la mermelada por un colador para que quede más fina y sin semillas (no lo hice).
  6. Rellenamos los botes casi hasta el borde y los cerramos.
  7. Los colocamos en una olla con agua hasta el rosca de la tapa y dejamos hervir por 30 minutos.
  8. Pasado dicho tiempo, sacamos y colocamos 24 hs boca abajo para verificar que estén bien sellados.


miércoles, 7 de diciembre de 2016

Torta crema mousse de frutilla


Esta fue la otra torta que hice para la reunión, más fresca y aprovechando la frutilla que estaba en temporada.
Importante en este caso, respetar la medida del molde indicado en la receta. Usé otra medida y me costó para ahuecar el bizcochuelo, o sea: ¡Respeten la receta!

Ingredientes:
Para el bizcochuelo;

  • Huevos, 3
  • Azúcar, 1 taza tamaño té.
  • Harina leudante, 1 taza tamaño té.
  • Jugo de naranja, 1/2 taza tamaño té

Para la mousse;

  • Queso crema, 400 gr.
  • Azúcar, 200 gr.
  • Jugo de 1 limón.
  • Crema de leche, 400 gr.
  • Gelatina sin sabor, 2 sobres.
  • Agua, 1 pocillo.
  • Frutillas picadas, 250 gr.
  • Azúcar impalpable para espolvorear, cantidad necesaria.
  • Frutillas para decorar, cantidad necesaria.
  • Manteca y harina para el molde, cantidad necesaria.

Preparación:

  1. Colocar los huevos y el azúcar en la batidora y batir hasta formar una crema. Retirar y pasar la preparación a un bol.
  2. Agregar la harina y el jugo de naranja. Mezclar bien para evitar que se formen grumos.
  3. Volcar la preparación en un molde de 20 cm de diámetro previamente enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado a temperatura de moderado a caliente por 20 minutos aproximadamente. Retirar y reservar.
  4. Licuar el queso crema, azúcar, crema de leche, jugo de limón y la gelatina previamente hidratada y disuelta en un pocillo de agua. Retirar, pasar a un bol e incorporar las frutillas picadas.
  5. Una vez que el bizcochuelo este frío, desmoldar, cortar una tapa y reservar. Retirar el centro de la miga con la ayuda de una cuchara, dejando 1 cm de borde y de base.
  6. Rellenar con la mousse y cubrir con la tapa de bizcochuelo. Llevar a la heladera hasta que la mousse este firme. En el momento de servir, espolvorear con azúcar impalpable y decorar con frutillas.

Empezando por la izquierda: Vero, Jana, Yo, Gabi, Vani, Nelson, Fer, Ruth, Flor y Fabri.

lunes, 5 de diciembre de 2016

Mermelada de Naranja y Mandarina


Si hay algo que me gusta hacer (y comer) es mermelada, hecha en casa es lo más rico que hay; y como dice mi hermana: "Una vez que probas mermelada casera, no querés saber nada con las compradas" y es cierto el sabor es otro.
Uno de estos findes atrás me fui de mi amiga Naty  tomar sol y acá el catador más lindo, Mateo, le dio el visto bueno, así que con ustedes la receta...

Ingredientes:

  • Naranjas, 800 gr.
  • Mandarinas, 200 g.
  • Azúcar, 1,250 kg

Preparación:

  1. Pelamos la fruta y la cortamos en cuartos (recodar quitar las semillas y el hollejo en ambas frutas) 
  2. Pisamos muy bien con tenedor (pueden ayudarse con el pisa papas).
  3. Mezclamos con el azúcar y llevamos a fuego mínimo por 45 minutos, de igual manera ir revolviendo y revisar hasta alcanzar el punto deseado.
  4. A mitad de la cocción  pasar por la mini pimer, no todo, deje un poco para que queden trozos de fruta en la mermelada. Verter nuevamente y seguir cocinando.
  5. Para saber si esta lista, colocar en un platito, llevar al congelador unos minutos y al sacar, realizar un surco con una cuchara, si queda marcado el dulce esta listo, si  el dulce sigue corriendo falta cocinar un poco más.
  6. Rellenamos en  frascos esterilizados y una vez listos, para confirmar que esta bien hecho el vacío dejar 24 hs dados vuelta, si vemos que si hay dulce "cayendo" o "tapas pegotas" significa que no se ha realizado bien y  hay que consumirlas primero (ya que no podrán resistir el año de guardado).
Importante:
Con estas cantidades me salieron 3 botes de 450 gr y uno pequeño de 200 gr.


sábado, 3 de diciembre de 2016

Mermelada de Moras


No se imaginan lo rica que es esta mermelada, sobre todo si  recolecta uno mismo la fruta. Esta vez, no me fui hasta Entre Ríos a buscarla. Sino que resulta ser que el árbol de mi vecina, se pasaba a mi patio y estaba cansada de barrer y barrer la fruta entonces me decidí a trepar y cortar unas ramas. Jaida, para hacerme compañía se entretenía jugando mientras yo seleccionaba el producto.
Recomendación: con queso crema, queda del re chupete.



Ingredientes:
(para obtener aprox 700 gr de mermelada)

  • Moras, 1 kg.
  • Azúcar, 1/2 kg.
  • Limón, 1/2.
  • Ralladura de 1/2 limón
  • Clavos de olor, 2
  • Rama de canela, 1 pequeña.

Preparación:

  1. Colocamos las moras en un escurridor de cocina y lavamos bajo abundante agua fría con agua de la canilla.
  2. Ponemos las moras todavía húmedas y sin que estén demasiado escurridas, en una olla.
  3. Añadimos el azúcar, los clavos, la canela, el jugo de limón y la piel lavada de este.
  4. Revolvemos todo y vemos como enseguida las moras sueltan sus jugos.
  5. Dejamos que hierva a fuego medio-alto los primeros 12 -15 minutos, cuando veamos que ha alcanzado la ebullición bajamos de nuevo el fuego y dejamos que se cocine sin tapar de 45 minutos a 1 hora.
  6. Durante ese tiempo iremos removiendo para que no se pegue.
  7. A mitad de la cocción, pasamos algo de la preparación por la minipimer (no todo, así encontramos fruta entera en la mermelada).
  8. Pasado el tiempo de cocción, realizar la prueba del platito para ver si esta lista, sino cocinar un poco más.
  9. Las moras tienen muchas semillas, si molestan pueden pasar la mermelada por un colador (yo no lo hice) cuando todavía este caliente.
  10. Controlar muy bien los tiempos de cocción y el fuego ya que si nos pasamos, la mermelada se solidificará y se convertirá en caramelo.
  11. Envasar en frascos esterilizados y listos para consumir.


Esta receta la vi en el blog "Las buenas Migas"

viernes, 2 de diciembre de 2016

Torta de Chocolate y Mandarina


Esta torta la hice para una reunión con amigos, me pedían algo "potente", "con mucho chocolate", y después de buscar encontré esta receta en La cocina de Masito (recetas muy ricas, pasen si no lo conocen), modifiqué las cantidades porque la quería hacer más grande, y otras cosillas como el agregado de gelatina sin sabor, queso crema, y más jugo de mandarina.
Como les dije, es potente. Y a mi catadora preferida (Jana) le gustó así que comparto la receta...


Ingredientes:
Para la base;

  • Galletitas Lincon, sabor vainilla, 20.
  • Manteca, 120 g.
Para el relleno;
  • Chocolate semiamargo, 800 g.
  • Crema de leche, 400 g.
  • Queso crema, 400 g.
  • Mandarinas, 4.
  • Gelatina sin sabor, 1 sobre (7 g)
Para la cobertura;
Jugo de mandarina, 75 g.
Azúcar, 75 g.
Mandarina, 1


Preparación:

  1. Trituramos las galletitas y las mezclamos con la manteca derretida.
  2. Lo colocamos en el fondo de un molde desmontable, presionamos y distribuimos con cuchara.
  3. Llevamos a la heladera mientras preparamos el relleno.
  4. En una cazuela colocamos la crema de leche y ponemos a cocer, agregamos el queso crema y mezclamos. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego.
  5. Agregamos el chocolate y revolvemos hasta que se forme una crema homogénea.
  6. Del jugo de mandarinas, retiramos 35 cc y lo apartamos, el resto lo colocamos en la mezcla del chocolate. Mezclamos bien y dejamos templar.
  7. Disolvemos la gelatina sin sabor en 35 cc de mandarina que separamos y llevamos 30 segundos al microondas. Revisamos que esté bien hidratada, sino  llevamos un poco más al microondas. En caso de que quede algún grumo, colar, antes de introducir a la preparación.
  8. Mezclamos muy bien al agregar la gelatina a nuestra preparación y volcamos suavemente sobre la base que teníamos en la heladera.
  9. Llevamos nuevamente al frío y procedemos a realizar el almíbar.
  10. Colocamos el jugo de mandarina y el azúcar en una olla y llevamos a fuego. 
  11. Cortamos la mandarina en gajos, con cascara y todo (bien lavada obvio) y lo colocamos en la preparación.
  12. Cuando hierva, lo dejamos cocer un minuto y retiramos. Dejamos enfriar.
  13. Colocamos los gajos sobre la torta y lista para ser compartida con gente querida.
  14. AH! Yo le agregue, para decorar, unos ricos confites de chocolate con relleno de naranja que me trajo mi amiga Vani de su viaje a México.




domingo, 25 de septiembre de 2016

Mermelada de Pimientos Agridulce

Esta receta la vi en www.tererecetas.com, una verdadera delicia, aumente las cantidades de la receta original, pero es la misma. Es ideal para comer sobre una rodajita de queso, mmm, si les gusta lo agridulce, esto es un complemento ideal para una rica picada.
Si leen desde Argentina, les cuento que preparé esta receta hace bastante, con los precios actuales de los pimientos ni loca hago esta receta, pero para cuando bajen (en algún momento tiene que suceder) la tienen que hacer, no se van a arrepentir.

Ingredientes:
  • Pimiento rojo, 1
  • Pimiento verde, 1
  • Pimiento amarillo, 1.
  • Azúcar, 12 cucharadas.
  • Vinagre de manzana, 10 cucharadas.
  • Agua, 1 litro.

Preparación:

  1. Cortar los pimientos en cuadraditos pequeños.
  2. Poner a hervir en el agua con azúcar.
  3. Durante una hora (aproximadamente) a fuego medio, que vaya haciendo almíbar y espesando.
  4. Cuando hayan pasado unos 40 minutos hirviendo, colocar el vinagre y dejar hervir otros 30 minutos a fuego bajo, que la mezcla se vaya reduciendo y cambiando a color caramelo.
  5. Si faltara algo más de liquido, colocar un poco más de agua.
  6. Retirar del fuego y envasar.

miércoles, 21 de septiembre de 2016

Budín de Banana


Como sabrán adoro las tazas, y esta tan preciosa que me autoregalé en la feria, tenía que estrenarla con algo rico y de ahí que encontré entre mis papeles esta receta. No me digan, que la cara no lo dice todo. Una delicia.
¡Ah! En la foto estamos con mi hermana en Merlo, San Luis. Fuimos para las vacaciones de invierno, en breve subo algo de lo que conocimos por allá.

Ingredientes:

  • Manteca, 75 g.
  • Azúcar, 150 g.
  • Canela en polvo, 1 cdita.
  • Huevos, 2.
  • Bananas pequeñas, 3.
  • Jugo de limón, 1.
  • Harina, 200g.
  • Polvo de hornear, 1 y 1/2 cdita.
  • Leche, 4 cdas.
  • Azúcar impalpable, para espolvorear, c/n.
  • Chocolate para decorar, c/n.

Preparación:

  1. Batimos la manteca blanda con el azúcar hasta que quede cremosa.
  2. Incorporamos la canela y los huevos.
  3. Agregamos las bananas pisadas con el jugo de limón.
  4. Incorporamos la harina tamizada con el polvo de hornear, alternando con la leche.
  5. Colocamos en un molde enmantecado y enharinado (yo use moldes de papel).
  6. Espolvoreamos con un poquito de azúcar impalpable y llevamos a horno moderado por 40 minutos aproximadamente.
  7. Una vez frío bañamos con el chocolate ¡Y listo para compartir!


domingo, 18 de septiembre de 2016

Mermelada de Berenjena


Si hay recetas novedosas, esta es una de ellas...Hace rato tenía esta guardada, nunca había probado y fue toda una sorpresa, no me imaginaba el sabor, ¡Recomiendo! ¡Y los catadores quedaron encantados también!
En la foto mi hermana Patri y mi cuñado Seba (unos de mis principales catadores) y la foto de la tostada es de mi amiga Evi, en la cual no posó ella pero se puede ver su representativo mate Canalla; ¡Gracias!

Ingredientes:

  • Berenjenas, 800 g.
  • Azúcar, 500 g.
  • Jugo de limón, 50 cc.
  • Esencia de vainilla, 1 cda.

Preparación:

  1. Pelar las berenjenas y cortar en cubos.
  2. Colocar dentro de una cacerola y cocinar partiendo de agua fría hasta lograr que estén tiernas. Colar.
  3. Mezclar las berenjenas con el azúcar y el jugo de limón en una cacerola. Cocinar y perfumar con la esencia de vainilla hasta obtener el punto.
  4. Envasar en frascos esterilizados en caliente.


sábado, 17 de septiembre de 2016

Flan de Crema


Esta receta se hace en un abrir y cerrar de ojos y como saben no hay nada más rico que un flan casero, lo vi en un blog que descubrí hace poco: www.annarecetasfaciles.com. Recomendable ciento por ciento.
¿La belleza de la Foto? Juanita, ¿¡vieron que grande esta!? Fuimos a tomar unos mates en el parque con su mamá Berni (¡¡Las quierooo!!)

Ingredientes:
  • Huevos, 4.
  • Leche, 300 cc.
  • Crema de leche, 200 cc.
  • Azúcar, 100 cc.
Para el caramelo: Azúcar, 200 cc.


Preparación:
  1. Empezamos preparando el caramelo, en una sarten o jarrito colocamos el azúcar de a poco y llevamos a fuego. A medida que se va derritiendo, revolver con cuchara de madera e ir agregando más azúcar. Cocinar hasta que tome color dorado.
  2. Acaramelar el molde y dejar enfriar.
  3. En un bol, cascar los huevos y batirlos junto al azúcar con unas varillas.
  4. Agregar leche y  crema. Volver a batir.
  5. Colocarlo en el molde acaramelado.
  6. Llevar el molde sobre una bandeja de horno con agua y cocinarlo durante  45 minutos, 1 hora aproximadamente a horno moderado.
  7. Comprobar que esta cocinado con un pincho antes de sacar.
  8. Si durante la cocción, notan que se dora demasiado, colocar papel aluminio sobre el flan hasta terminar de cocinar.
  9. Una vez listo y frío se puede consumir, ¡Es muy rico con dulce de leche!

lunes, 25 de abril de 2016

Pechito de cerdo al horno con papas


Esta receta es super fácil y muy rica, con pocos ingredientes tenemos una sabrosa carne especiada. En la foto mis amigas Evis y Tati, ahí  estamos en la heladería, pero la subo para recordarme que nos debemos una reunión...

Ingredientes:
Pechito de cerdo.
Papas.
Mostaza. 
Agua, c/n
Romero.
Orégano.
Salvia.
Menta.
Tomillo.
Sal y pimienta, a gusto

Preparación:
  1. Lo primero que vamos a hacer es lavar, pelar y cortar las papas, que es lo que más tarda en hacerse. Cortamos en cubitos y colocamos en una bandeja de horno previamente aceitada.
  2. Colocamos en el horno.
  3. En otra bandeja, aceitada también, colocamos el pechito. Salpimentamos y llevamos a horno moderado.
  4. Cuando va tomando color damos vuelta la carne, ratificamos de sal y pimienta. Seguimos cocinando.
  5. Dejamos pasar un tiempo (15 minutos aproximadamente, o menos) y sobre la carne colocamos la mostaza que previamente hemos disuelto con un poco de agua.
  6. Añadimos el ramillete de aromáticas y dejamos cocinar para que tome todo el color y el sabor de esta mezcla.
  7. Cuando toma un color doradito y empieza a sentirse un rico aroma ya esta listo para compartir.
Nota: No agregué cantidades, calculando que es 1/2 kilo de carne por persona, la cantidad de la guarnición es a gusto y en cuanto a la mostaza y el agua; es más mostaza que liquido, pero que quede más bien aguada la mezcla.
Cualquier cosa, no duden en consultar!! =)


sábado, 23 de abril de 2016

Flan de queso y huevo sin horno

Hace rato que tenía ganas de estrenar unos moldecitos que me compre para hacer flan, pero al ser de plástico no servían para hornear; hasta que di con esta receta en el blog de "Las Recetas de Manans", una delicia y como dice el titulo no necesita horno.
En la foto Mateo, hijo de mi amiga Naty, ¿No es un bomboncito? Ahí estamos dando una vuelta en calesita, ahora esta más grande, empezó el jardín el campeón.

Ingredientes:
  • Leche, 500 cc.
  • Crema de leche, 400 cc.
  • Gelatina sin sabor, 1 sobre (7 gramos).
  • Agua, 35 cc.
  • Azúcar, 200 gr.
  • Queso crema, 400 gr.
  • Huevos, 6.
  • Maizena, 4 cucharadas.
  • Caramelo líquido, c/n.
  • Salsa de frutos rojos, c/n para decorar

Preparación:
  1. colocar todos los ingredientes en un bol (menos la gelatina y el agua) y mezclar con la minipimer.
  2. llevar a fuego moderado hasta que empiece a hervir. Apagamos el fuego.
  3. Disolvemos la gelatina en el agua fría e hidratamos unos segundos en el microondas.
  4. Lo vertemos sobre la preparación y mezclamos muy bien.
  5. Caramelizamos las flaneras y vertemos.
  6. Dejamos entibiar y llevamos a la heladera.
  7. Una vez listo (yo lo hice de un día para otro), desmoldamos y servimos con la salsa.




miércoles, 23 de marzo de 2016

Budín Bon O Bon

 Pueden decirlo; ¿No saben quien es más rico, si el budín o la preciosura que tengo conmigo? Es Juanita la hija de mi amiga Berni. Y si bien este budín no lo compartí con ellas, dentro de poco nos reuniremos a matear por ello la foto (a ver si da suerte y adelanta el momento :P ).
Abajo les dejo las imágenes ampliadas del budín que, modestia aparte, me quedo de panadería.

Ingredientes:

  • Bon o bon, 8.
  • Manteca, 150 g.
  • Harina, 1 y 1/2 taza.
  • Huevos, 3.
  • Leche, 1/2 taza
  • Azúcar 1 y 1/4 taza.
  • Esencia de vainilla, 1 cucharadita.
  • Sal, 1 pizca.
  • Polvo de hornear, 1 cdita.
  • Cerezas en almíbar para decorar, c/n.
  • Almendras picadas, para decorar, cantidad necesaria.
  • Chocolate cobertura, para decorar, c/n.
  • Harina y manteca para el mode, c/n.
Si existen dudas con las medidas "taza" pueden disiparlas pinchando aquí.


Preparación:

  1. Cortar la manteca en cubitos y agregar el azúcar. Mezclar.
  2. Agregar los huevos, de a uno, e ir uniendo.
  3. Incorporar la harina, el polvo de hornear, la pizca de sal y seguir revolviendo.
  4. De a poco ir sumando la leche mientras se mezcla.
  5. Agregar la esencia de vainilla. 
  6. Por último añadimos los bombones picados y mezclamos para aunar la preparación.
  7. Colocarlo en un molde enmantecado y enharinado.
  8. Llevarlo a horno a temperatura media por 55 minutos (aproximadamente, a mi me llevo unos minutitos más).
  9. Una vez frío desmoldar, bañar con el chocolate,  y decorar con las almendras y cerezas.
Casi me olvido, si a mitad de la cocción ven que esta bastante dorado y aun no esta cocinado pueden poner un papel metalizado arriba para que no se siga tostando.







viernes, 18 de marzo de 2016

2016...

 ¡Hola! ¿Pensaban que abandoné el Blog?, para nada, solo que esto del nuevo presidente nos dejó sin ánimos de nada, al menos al 49% que no queríamos rifar la Argentina... En fin...
Les escribo porque antes de arrancar con las recetas quería mostrarles algo; ¿recuerdan ese concurso de hace muuuuuucho tiempo que ganó Cris de Deco Cookyng?
Bueno, por infinitas razones que no voy a enumerar ahora, pero le ya le explique a Cris, tarde en hacerle el envío, pero me di cuenta que nunca subí las fotos y ella tampoco ya que su computadora no andaba bien, así que aquí van...
 La primera imagen la saque antes de empaquetar todo, así que la lata de galletitas no me entro en la caja, tampoco el salero-pimentero y el papel de pan dulce. Y como si fuera poco la aduana de allá se quedó con el Dulce de leche (para mi, era porque les gustaba ya que es algo que se puede enviar, pero bueno, que les aproveche, jeje). Y la segunda imagen con todo el detalle la subió Cris a face y gentilmente me dejó publicarla, peroooo
¿Que había en la caja?

  • El diploma correspondiente de la ganadora.
  • Un individual con el nombre del blog.
  • Moldes de cupcakes.
  • Servilletas decoradas.
  • Palitos de brochette.
  • Chimichurri.
  • Unas fotos de distintos lugares de Argentina.
  • Un portafotos en forma de pastelito.
  • Molde para hacer patitas de pollo.
  • Set de guantes y bufanda de diseño.
  • Cuaderno hecho exclusivamente con diseños gurmet.
  • Libro de Cocineros Argentinos.
  • Set de cucharitas y untador.
  • Mix de cocoa.
  • Mermeladas caseras.
  • Yerba y mate.



Y por último, les comparto la foto que me envío tomando mate, dice que le gusto con azúcar, así que ya nos podemos juntar a matear entonces.

¡¡¡HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA!!! (Prometo no demorarme mucho)