Calabaza rellena

Ingredientes:
  • 1 calabaza mediana.
  • 1/2 lata e choclo.
  • 1 cebolla picada y dorada.
  • Queso crema 3 cdas.
  • 1 cda de queso rallado.
  • 1 cda de perejil picado.
  • Sal a gusto.
Preparación:
Cortar el zapallo por la mitad, quitar las semillas y cocinar al vapor unos 45 minutos o al horno durante 1 hora. Quitar con una cuchara un poco de la pulpa cocida, dejando un espesor de 1 cm.
Rellenar con la mezcla realizada con el resto de los ingredientes. Calentar durante unos minutos en el horno, cortar y servir.

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