Pollo ajillo



Ingredientes (2 porciones):

80 cc de aceite de oliva.

1 diente de ajo.

2 ajillos

1 hoja de laurel.

2 pata- muslo.

1 pizca de sal.

200 ml de vino blanco seco (yo use caldo de verduras, y un poco menos de 100 cc)

Preparación:

  1. Se troza el pollo. Se pelan y frien los ajos en una sartén. Antes de estar fritos del todo se le pone el ajillo.
  2. Se añade el pollo y se frie un poco hasta que este dorado.
  3. Añadir la hoja de laurel y el vino y se pone a cocer hasta que el pollo este tierno y la salsa se reduzca y quede como acaramelada.



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