Hola!
Primero contarles que el nombre de este blog es debido a un libro de Actis y Suárez que se titula así y me encanta (es ideal para el jardín o para los nenes que les guste leer y cocinar); y despues decir que hace rato que tenía ganas de hacerme un blog con recetas, pero con una diferencia (porque ya estuve espiando otros...) y es que ademas de fotos de los platos elaborados, van a encontar que en ellas figura la cocinera (o sea yo) o de algún comensal que se dejó fotografiar...
Me parecio divertido y así lo hice, espero les guste y puedan aprovechar las recetas.
Clau.
A continuación les dejo una poesía de mi autor preferido, Eduardo Galeano

Calella de la Costa, julio de 1977: el mercado

“La ciruela gorda, de puro jugo que te inunda de dulzura, debe ser comida, me enseñaste, con los ojos cerrados. La ciruela remolacha, de pulpa apretada y roja, es para comer mirándola. Te gusta acariciar el durazno y desnudarlo a cuchillo y preferís que las manzanas vengan opacas para que uno pueda arrancarles el brillo con las manos.El limón te inspira respeto y las naranjas te dan risa. No hay nada más simpático que las montañas de rabanitos y nada más ridículo que el ananá, con su coraza de guerrero medieval.
Los tomates y los morrones parecen nacidos para exhibirse panza al sol en las canastas, sensuales de fulgores y perezas, pero en realidad los tomates empiezan a vivir su vida cuando se mezclan con el orégano, la sal y el aceite, y los morrones no encuentran su destino hasta que el calor del horno les deja en carne viva y las bocas nuestras los muerden con ganas.
Las especias forman, en el mercado, un mundo aparte. No hay carne que no se excite y eche jugos, carne de vaca o de pez, de cerdo o de cordero, cuando la penetran las especias. Nosotros tenemos siempre presente que de no haber sido por las especias no hubiéramos nacido en América y nos hubiera faltado magia en la mesa y en los sueños. Al fin y al cabo, fueron ellas las que empujaron a Cristóbal Colón y a Simbad el Marino.
Las hojitas de laurel tienen una linda manera de quebrarse en tu mano antes de caer suavemente sobre la carne asada o los ravioles. Te gustan mucho el romero y la verbena, la nuez moscada, la albahaca y la canela, pero nunca sabrás si es por los aromas, los sabores o los nombres. El perejil, especia de los pobres, lleva una ventaja sobre todas las demás: es la única que llega al plato verde y viva y húmeda de gotitas frescas.”

sábado, 22 de octubre de 2011

Cristinazo 2011

En este momento me gustaría tener la facilidad de escibir, de palabras que tiene Lucas, bueno, menos cuando se altera ya es demasiado con mi caracter.
El punto es que mañana es un día muy importante en Argentina: Las elecciones presidenciales. Se va saber si el pueblo, porque es realmente quien decide, elige seguir adelante con este modelo nacional y popular, con un gobierno que:
  • Recupero el debate político.
  • Convocó a la militancia activa de los jóvenes.
  • Cancelo la deuda con el FMI rechazando directivas y presiones del mismo.
  • Tuvo una respuesta efectiva durante la crisis económica mundial del 2008.
  • Terminó con las relaciones carnales con EEUU.
  • Fortaleció las relaciones con los países latinoamericanos.
  • Democratizó la representación política con elecciones primarias, abiertas simultáneas y obligatorias; regulando el financiamiento de las campañas.
  • Hay una politíca estatal activa en relación con los DDHH, se anularon las leyes de impunidad, con juicios a los militares y civiles responsables de la dictadura.
  •  Existe una política de intervención activa del INADI.
  • Aprobó la ley de matrimonio igualitario.
  • Realizó la apertura de los archivos secretos de la AMIA y del Terrorismo de Estado.
  • Creó una ley que penaliza la trata de personas.
  • Realizó relevamientos de Centros Clandestinos de Detención; realizando proyectos de investigación en todo el país.
  • Creó el Banco Nacional de datos genéticos.
  • Creó un Espacio para la Memoria y la Promoción de los DDHH (ex ESMA).
  • No hay represión de la demanda social.
  • Se crearon los canales: Encuentro, Paka Paka e INCAA TV.
  • Se destina el 6% del PBI para educación.
  • Con el programa "Conectar Igualdad" ya se distribuyeron más de 427000 netbooks a los estudiantes.
  • Creó el Plan Nacional de Alfabetización; el programa FinEs.
  • Que permite una TV Digital abierta, púbica y gratuita.
  • Reconoció a la figura de Juan Manuel de Rosas decretando feriado por el día de la Soberania Nacional.
  • Derogó la ley de flexibilización laboral. (tambien ahora hay pariarias).
  • Creó Cooperativas de trabajo, el programa de apoyo a las PYMES.
  • Creó el Fondo Fiducidiario para Promoción de la Industria del Software.
  • Tiene un crecimiento económico sostenido.
  • Hay control público de Aguas, Aerolineas y Correo.
  • Aumento la rentabilidad del sector agropecuario (desde el 2003 ya no hubo remates judiciales de tierras por quiebra)
  • Hizo crecer la inversión pública.
  • Eliminó las AFJP.
  • Creó la jubilación para las Amas de Casa.
  • Da a jubilados y pensionados 2 aumentos anuales.
  • Creó la Asignación universal por Hijo y para embarazadas.
  • Creó la Ley de Turismo Nacional
  • Creó el Fútbol para Todos.
  • Realizó la Fiesta popular del Bicentenario, restituyendo los feriados lunes y martes de Carnaval.
  • Creó el programa "Raíces" para repatriar a los científicos.
  • Creación del espacio permanente Tecnópolis (Bs. As)
  • Apoyo con créditos a la industria automotriz.
  • Creó obras de interconexción energética NEA-NOA.
  • Construyó el Parque Eólico Ingentis (Chubut).
  • Creó Atucha II.
  • Creó la ley de servicios audiovisuales ("Se que es imposible pero alguien tiene que hacerlo" Cristina).
  • Y muchos etc, etc, etc, más.
Y a ver si de una vez por todas, con los resultados, la opo y el monopolio entienden lo que en REALIDAD pasa en nuestro país.
Porque ya tuvimos nuestro 2001; no queremos wi fi gratis, ni que nos activen una tarjeta de crédito por ir a votar, ni niguna propuesta clientelar. Necesitamos cambios estructurales como los que hoy tenemos y de los que me siento orgullosa de formar parte.
Gracias a Néstor pudimos salir adelante y ahora gracias  a Cris hay futuro. Por TODO esto y mucho más: YO TE VOTO PRESI QUERIDA.
Y abajo unas lindas propas de campaña (para el que no sabe, en la ley electoral no estan contempladas las redes sociales)





Pd: Casi me olvido! MAÑANA A PARTIR DEL LAS 19.30 HS ¡¡CRISTINAZO EN EL MONUMENTO!!!
Para los opositores que osen escribir acá, recuerden que mi blog tiene moderador (digo, pá que no se gasten!)