Tarta haragana de peras

No se si alguna vez probaron esta deliciosa tarta de manzanas, si es así esta les va a saber muy parecida, en cuanto a que se siente mucho el gusto de la fruta, en este caso pera. Además es muy fácil de hacer y si nunca probaron, nunca es tarde, ¡A buscar los ingredientes!
¡Ah! Casi me olvido de un dato muy importante; la receta es de mi querida Maru Botana. Dicho esto, ahora sí, ¡Manos a la masa! Ingredientes:
  • 5 peras.
  • 1 taza de harina.
  • 1 taza de azúcar.
  • 100 g. de manteca derretida.
  • 1 huevo.
  • Canela a gusto.
  • Manteca para enmantecar.
  • Azúcar para espolvorear.
Preparación:
Pelá las peras, cortalas en finas láminas, rocialas con limón y espolvorealas con canela. Reservá. Aparte, prepara una mezcla con la harina, la manteca derretida, el azúcar y el huevo. Formá un granulado con la punta de los dedos, es decir un crumble (sin armar la masa). Enmantecá una fuente rectangular, forrá el fondo con una capa de peras, echá por encima un poco de granulado y repetí hasta terminar con la preparación. Por último, espolvoreá con un poco de azúcar y lleva a horno precalentado de 35 a 40 minutos, retirá y serví con helado de crema o crema inglesa.
Nota: Podes usar manzanas verdes o, también, enriquecer el relleno con frutos secos y pasas.


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