Puré al puerro

Este puré lo probé hace poco cuando fui a comer a un lugar nuevo que abrió por calle Pellegrini.
Me encanto! Para cambiar un poco el clásico puré. Ingredientes:

• Papas.
• Puerro.
• Leche.
• Manteca.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación:
Pelar y cortar las papas en cubitos. Cocinarlas en un recipiente con agua a fuego medio. Una vez que rompa el hervor agregar la sal.
Dejar cocinar y cuando estén blandas (para saber eso pinchar con un tenedor) colar.
Pisar con el pisapapas e ir agregando la manteca, leche tibia e ir revolviendo. Ahora agregar el puerro cortado en rodajitas (parte de lo verde también) y listo para ser acompañante en cualquier comida!! (en este caso yo hice pechuguitas a la plancha)

Nota: Para que tenga más sabor al puerro le agregué caldo para saborizar del mismo sabor y quedo exquisito. No dejen de probar!