Nuggets de pollo

¿Se preguntarán quienes son estos niños? Mis hermanos y yo. Cuando eramos chicos nos encantaba comer nuggets, pero mi mamá las compraba, así que un poco volviendo a la niñez decidí hacerlas y son mucho más ricas que las compradas! Prueben!!

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo.
• 1 cebolla pequeña.
• Sal.
• Pimienta.
• 200 grs. de pan rallado.
• 2 huevos batidos.
• 50 grs. de harina.
• Queso rallado, cantidad necesaria.
• Caldo para saborizar de finas hierbas, c/n.
• Semillas de sésamo, c/n

Preparación:

1. Picamos la cebolla muy pequeña y la colocamos en un bols junto a el pollo que también ya hemos picado del mismo tamaño.
2. Salpimentamos.
3. Agregamos el caldo para saborizar (el polvito) y el queso rallado. Mezclamos bien.
4. Formamos los nuggets y los pasamos primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, que previamente hemos mezclado con las semillas de sésamo.
5. Dejamos reposar 10 minutos, los freímos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados de ambos lados y listos para comer!