Dulce de Naranja.

Como ven, el día del maestr@ me tocó laborioso y me lancé a hacer también dulce de naranja.
Me costo un poco al principio, porque si bien es una receta super fácil y que siempre hacemos en el jardín, también es verdad que es a ojo. Naranjas y mucha azúcar, esa siempre fue mi receta, toda la vida la hice así y mínimo para 30 frasquitos rendía re bien. Así que medio se me complico al querer hacer sólo 3 frascos. Pero se ve que el "ojo" no me falla. Llené los tres frasquitos nomas... Y para hacerlos utilicé:

  • Naranjas 1/2 kg.
  • Azúcar 750 g.
Preparación:
  1. Pelamos las naranjas y las cortamos en cuartos.
  2. Las pisamos, BIEN PISADAS, con tenedor y en todo caso se puede ayudar con el pisapapas.
  3. Mezclamos con el azúcar y llevamos a fuego mínimo durante 45 minutos. Igual conviene ir mirando el dulce cada tanto hasta que alcance el punto deseado.
  4. Llenamos los frascos con el dulce caliente y tapamos; pueden quedar fuera de la heladera hasta el momento de consumir.

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