Croquetas de atún.



Aunque no quiso salir en la foto, Mariano, mi hno, dijo que estaban riquísimas, que haga más seguido. Ahí va la receta entonces!

Ingredientes:

  • 125g de puré instantáneo (yo lo hice, no usé instantáneo).
  • 1/2 taza de leche.
  • 1 lata de atún al natural
  • 1 huevo.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Perejil picado.
  • Pan rallado.
  • Aceite para freír, cantidad necesaria.

Preparación:

Mezclar el puré con la leche y la lata de atún con todo su jugo. Agregar el huevo, salpimentar y por último el perejil picado. Enfriar muy bien y moldear las croquetas con las manos. Rebozar en pan rallado y freír en aceite, dando vuelta a la mitad de la cocción.

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