Torre de panqueques

Esto nos preparo Patri cuando la fuimos a saludar, además de una rica y variada picada, una fresca torre de panqueques, ¿la receta? Ya mismo se las paso...

Ingredientes (para dos torres):
  • Panqueques, 24.
  • Mayonesa (a los que no les gusta tanto, pueden cambiarlo por queso crema) para untar, c/n.
  • Jamón cocido, 400 g
  • Queso de maquina, 400 g.
  • Choclo en granos, 2 tazas.
  • Tomate en rodajas finas, 3.
  • Huevo duro picado, 4.
  • Zanahoria rallada, 2 tazas.
  • Lechuga cortada en juliana, 1 taza y 1/2.

Preparación:
Untar los panqueques con mayonesa e ir intercalando con cada uno de los ingredientes, una vez colocados todos, volver a repetir para que nos queden 2 pisos de cada ingrediente. Formando 2 torres de 12 pisos cada una.
Cortar en porciones y servir.

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