Pollo con sésamo

Rápido y riquísimo receta que se hace en un ratito y esta para chuparse los dedos.... Ingredientes (para 6 porciones):




  • Supremas de pollo sin hueso; 6


  • Sal y pimienta, a gusto


  • Jugo de 1 limón


  • Aceite; 2 cdas. soperas


  • Manteca; 1 cda. sopera


  • Semillas de sésamo, 3 cdas. soperas


  • Cebolla cortada en ruedas, 2


  • Jugo de naranjas, 1/2 taza tamaño té


  • Salsa de soja, 1 cda. sopera
Preparación:
Condimentar las supremas con sal y pimienta. Rociar con jugo de limón y tapar con papel film. Dejar reposar en la heladera durante 30 minutos.
Colocar el aceite y la manteca en una sartén profunda o cacerola y dorar las supremas de ambos lados. Bajar el fuego. Incorporar las semillas de sésamo y cocinar durante 2 minutos. Agregar el líquido de la marinada, la cebolla y el jugo de naranja. Tapar y cocinar hasta que el pollo esté cocido pero jugoso. Incorporar la salsa de soja. Salpimentar. Mezclar y retirar.


Nota:



Como guarnición hice unos fideitos municiones, la cocción la hice muy parecida a la otra vez, sólo que ahora salpimente y mezclé con manteca y crema...MMM...Muy suave....




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