Budín de peras

Hacia rato no preparaba algo dulce y me decidí por este postre riquisimo que hace tiempo copie de www.recetassimples.com, una delicia. Debo decir también que lo preparé porque mi hna me hizo saber por acá que no le convido de mis preparados...Cuestión que parece que mañana no viene y YA QUEDA POCOOOO, así que después no quiero quejas...jejej
Ingredientes:
  • Caja de flan en polvo (vainilla), 1.
  • Leche, 1 litro.
  • Peras, 5.
  • Azúcar, 120g.
  • Vainillas, c/n.
Preparación:
  1. Pelamos las peras, cortamos en cuatro partes( yo las volví a cortar porque me parecían muy grandes), retiramos las semillas y le damos un hervor para tiernizar y que no se pongan oscuras.
  2. Preparamos el caramelo y acaramelamos el molde.
  3. Sobre el caramelo colocamos las peras y luego cubrimos con una capa de vainillas.
  4. Preparamos el flan como indica el envase.
  5. Una vez listo, volcamos el flan caliente sobre la capa de galletitas cubriendo toda la superficie.
  6. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después llevamos a la heladera. (yo lo dejé de un día para otro). Una vez frio lo movemos para comprobar si están los bordes despegados. Y ahora sí, a desmoldar y COMERRRR!!!
  7. Ah! casi me olvido; se puede acompañar con crema batida o una bocha de helado...

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