Pepitos

Delicioso para acompañar el café con leche de la tarde...


Ingredientes:




  • Harina común, 200 g.


  • Manteca, 125 g.


  • Azúcar, 90 g.


  • Chips de chocolate, 30 g.


  • Huevos, 1.


  • Esencia de vainilla, 1 cucharada.


  • Polvo de hornear, 1 cucharadita.


Preparación:





  1. En un bowl colocar la manteca y el azúcar, batir bien.


  2. Agregar el huevo, la vainilla, el polvo de hornear y los chips.


  3. Mezclar todo suavemente e ir incorporando la harina poco a poco.


  4. Estirar la masa sobre una superficie enharinada y cortar con un molde.


  5. Colocarlas en una asadera (previamente enmantecada y enharinada).


  6. Dejarlas reposar 20 minutos en la heladera y mientras precalentar el horno.


  7. Pasado dicho tiempo llevarlas a horno a fuego moderado e ir controlando. Cuando estén dorados los bordes retirar ( en mi horno fueron solo 20 minutos, a fuego moderado).


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