Costilla de cerdo especiada


Acompañada de una rica ensalada de zanahorias preparé esta costilla, recuerden prepararla con tiempo ya que la marinada hay que hacerla 4 horas antes de cocinarla para que adquiera el sabor. La receta es de Maru Botana.

Ingredientes:

  • Costilla de cerdo, c/n.
Para la marinada;

  • Miel, 1 cda.
  • Aceite de oliva, 1 cda.
  • Rama de romero, 1
  • Ramo de tomillo, 1.
  • Sal y pimienta.
  • Pimentón, 1 cdita.

Preparación:
  1. Mezclá todos los ingredientes de la marinada y untá la costilla de cerdo 4 hs. antes de cocinarla.
  2. Empezá con horno fuerte y luego reducí la temperatura para el final de la cocción.
  3. Una vez lista acompaña con una rica ensalada.


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