Budín de manzana y naranja


Acá mientras mi lechoncita dormía me dispuse a hacer un budín para el desayuno de mañana y de paso aprovechaba para usar unas frutas que estaban dando vueltas en la heladera...

Ingredientes:

  • Manzana, 2
  • Naranja, 2.
  • Harina leudante, 2 tazas.
  • Azúcar, 1 taza.
  • Huevos, 2.
  • Manteca, 20 gr.
  • Caramelo para el molde.

Preparación:

  1. Pelar las manzanas y cortar en cuadraditos. Pelar las naranjas y obtener los gajos a vivo. Poner en un bol con al azúcar y reservar en la heladera por unas 2 horas.
  2. Incorporar los huevos batidos, la manteca pomada e integrar.
  3. Terminar con la harina leudante incorporándola en dos veces.
  4. Volcar en un molde flan acaramelado y cocer en a horno medio por 25 minutos.

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