Croquetas de atún.

Aunque no quiso salir en la foto, Mariano, mi hno, dijo que estaban riquísimas, que haga más seguido. Ahí va la receta entonces!

Ingredientes:

• 125g de puré instantáneo (yo lo hice, no usé instantáneo).
• 1/2 taza de leche.
• 1 lata de atún al natural
• 1 huevo.
• Sal.
• Pimienta.
• Perejil picado.
• Pan rallado.
• Aceite para freír, cantidad necesaria.

Preparación:

Mezclar el puré con la leche y la lata de atún con todo su jugo. Agregar el huevo, salpimentar y por último el perejil picado. Enfriar muy bien y moldear las croquetas con las manos. Rebozar en pan rallado y freír en aceite, dando vuelta a la mitad de la cocción.