Spaghettis con salsa de lomo y champiñones

Esta delicia de receta me la encontré mientras destapaba un queso crema, muuuy rica, la tienen que probar.

Ingredientes para 5 personas:

• Aceite, 2 cdas.
• Manteca, 2 cdas.
• Cebolla grande, 1.
• Lomo, 500 g.
• Puré de tomates, 2 tazas.
• Caldo, 1/2 taza
• Orégano seco, 2 cditas.
• Champiñones picados, 1 y 1/2 taza.
• Queso crema untable, 5 cdas.
• Spaghettis fresco, 400 g.
• Sal y pimienta, a gusto

Preparación:
Calentar el aceite con la manteca y cocinar  la cebolla, picada, a fuego suave hasta que se ponga transparente. Agregar la carne, que hemos cortado en cubos previamente, y cocinamos hasta que cambie de color; salpimentar. Incorporar el puré de tomate, el caldo y el orégano; mezclar y llevar a hervor; tapar y cocinar tapado a fuego mínimo durante 15 minutos. Agregar los champiñones y el queso untable; ; mezclar y cocinar unos 5 minutos más; salpimentar. Mientras, cocinar en abundante agua hirviendo con sal los spaghettis hasta que estén al dente. Colar, mezclar con la salsa y servir.