Budín de manzana y naranja

Acá mientras mi lechoncita dormía me dispuse a hacer un budín para el desayuno de mañana y de paso aprovechaba para usar unas frutas que estaban dando vueltas en la heladera...

Ingredientes:

• Manzana, 2
• Naranja, 2.
• Harina leudante, 2 tazas.
• Azúcar, 1 taza.
• Huevos, 2.
• Manteca, 20 gr.
• Caramelo para el molde.

Preparación:

1. Pelar las manzanas y cortar en cuadraditos. Pelar las naranjas y obtener los gajos a vivo. Poner en un bol con al azúcar y reservar en la heladera por unas 2 horas.
2. Incorporar los huevos batidos, la manteca pomada e integrar.
3. Terminar con la harina leudante incorporándola en dos veces.
4. Volcar en un molde flan acaramelado y cocer en a horno medio por 25 minutos.