Budín de pera y limón

Ideal para acompañar el mate y porque no un rico cafecito...

Ingredientes:
  • Manteca, 150 g.
  • Azúcar,200 g.
  • Huevos,4.
  • Jugo y ralladura de limón,1.
  • Peras, 2.
  • Harina común, 300 g.
  • Polvo para hornear,3 cditas.
  • Licor de chocolate,1chorrito.
  • Azúcar impalpable,para espolvorear, c/n.
  • Ramita de menta,para decorar,1.

Preparación:
  1. Batir la manteca blanda con el azúcar.
  2. Agregar los huevos de a uno, y batir luego de cada adición. Incorporar la ralladura y el jugo de limón.
  3. Pelar, despepitar y rallar las peras. Incorporar a la masa.
  4. Tamizar la harina junto al polvo para hornear. Agregar a la preparación con movimientos suaves hasta integrar todos los ingredientes. Agregar el chorrito de licor y mezclar.
  5. Volcar la preparación dentro de un molde para budín rectangular, previamente enmantecado y enharinado.
  6. Cocine en horno moderado durante media hora.
  7. Retirar del horno, dejar que pase el calor fuerte y desmoldar con cuidado sobre una rejilla.
  8. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable. 







                                                                                                                             

Comentarios

  1. Qué buena pinta Clau, se come con los ojos de verdad je,je.Besos guapa.

    ResponderEliminar
  2. Muy buena receta Clau. Te he cocnocido gracias a que he visto un comentario tuyo en los inventos de Carmela. Con tu permiso me quedo de seguidor, para curiosear todas las recetas que nos regales.
    Un saludo de Diego

    http://diego-gevosrotos.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  3. PAra mi con mate,que ricooooooo!!

    Un besazo Clau ;))

    ResponderEliminar
  4. Un budin delicioso que no me vendría nada mal ahora que estoy desayunando..
    Besitos

    ResponderEliminar
  5. Hola Clau, guapa tu

    me encanta tu receta, con permiso me tomo buena nota

    mil petonets Susanna

    ResponderEliminar
  6. por favor, que ricooooooooooo!!!! me encantan estos dulces.. y la pera le tiene que dar una jugosidad impresinante!! si si.. me gusta!!!


    por cierto wapa, gracias por lo del dulce de leche… a mi muy buena amiga argentina, de broma siempre le digo.. lo mejor que teneis es el dulce de leche, y ella dice.. si, y es invención española!!! jajajja así que ahora ya le diré que está equivocada!!!! jajaja aunque la verdad que da igual quien lo haya inventado, con lo rico que está, une a todo el mundo!!! ñam ñam…

    un besote wapa

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas más vistas