Pollo con sésamo

Rápido y riquísimo receta que se hace en un ratito y esta para chuparse los dedos.... Ingredientes (para 6 porciones):

• Supremas de pollo sin hueso; 6



• Sal y pimienta, a gusto



• Jugo de 1 limón



• Aceite; 2 cdas. soperas



• Manteca; 1 cda. sopera



• Semillas de sésamo, 3 cdas. soperas



• Cebolla cortada en ruedas, 2



• Jugo de naranjas, 1/2 taza tamaño té



• Salsa de soja, 1 cda. sopera

Preparación:
Condimentar las supremas con sal y pimienta. Rociar con jugo de limón y tapar con papel film. Dejar reposar en la heladera durante 30 minutos.
Colocar el aceite y la manteca en una sartén profunda o cacerola y dorar las supremas de ambos lados. Bajar el fuego. Incorporar las semillas de sésamo y cocinar durante 2 minutos. Agregar el líquido de la marinada, la cebolla y el jugo de naranja. Tapar y cocinar hasta que el pollo esté cocido pero jugoso. Incorporar la salsa de soja. Salpimentar. Mezclar y retirar.

Nota:

Como guarnición hice unos fideitos municiones, la cocción la hice muy parecida a la otra vez, sólo que ahora salpimente y mezclé con manteca y crema...MMM...Muy suave....