Ensalada de rúcula, cherrys y queso

El secreto de esta ensalada en el aliño, pruébenla, los va a sorprender gratamente...Es una receta de Karlos Arguiñano.

Ingredientes (para 4 personas):

• Rúcula, 125 g.
• Tomates cherry, 16.
• Queso reggianito, 100 g.
• Aceite de oliva, 1 chorrito.
• Jugo de naranja, 2 cucharadas.
• Miel, 1 cucharada.
• Sal, 1 pizca.

Preparación:

1. Lavá las hojas de rúcula, secalas y colocalas en una fuente grande.
2. Cortar los tomates cherry  y añadir.
3. Picar el queso en dados y esparcirlos por encima.
4. En un frasco de vidrio con tapa, mezclar el aceite, el jugo, la pizca de sal y la miel (agitar fuertemente para que se integre por completo)
5. Una vez bien mezclado, aliñar la ensalada y servir.

Acá les dejo un videito para que vean lo exquisita que me quedo a mí;