Torta de Ricotta II

Receta fácil si las hay, esta es una de ellas. Podría agregársele un pelin más de azúcar y sino así como esta es muy rica. ¿En la foto? Con mi hermana en la nieve...

Ingredientes:

• Ricotta, 500 g.
• Azúcar, 4 cucharadas.
• Leche, 100 cc.
• Huevos, 3.
• Crema de leche, 100 cc.
• Polvo de hornear, 1 cucharadita
• Fécula de maíz, 2 cucharadas.
• Ralladura de 1 limón

Preparación:

1. Batir a blanco los huevos y el azúcar.
2. En la procesadora colocar: ricotta, fécula, polvo y ralladura. Agregar leche y crema. Procesar. Colocar en un bol.
3. Agregarle el batido.
4. Llevar a horno precalentado de moderado a fuerte de 25 a 30 minutos.
5. Espolvorear con azúcar impalpable.